Miyabi Nůž Santoku 18 cm 339571810

Značka Miyabi se svým prohlášením "Krása ostrosti" odráží hodnoty, které jsou v japonské kultuře obzvláště ceněny. Znamená čistotu, půvab a eleganci. Nože Miyabi v sobě spojují krásu a výjimečnou ostrost zároveň. Navazují tak na odvěkou tradici mistrů, kteří kdysi vyráběli nejlepší japonské meče. Nože Miyabi jsou autentické. Jsou navrženy Japonci a vyráběny ve vlastních továrnách společnosti ZWILLING v Japonsku.

Pokud chcete objevit umění nože se staletou tradicí, nože MIYABI 4000FC jsou tou správnou volbou. Jako každý nůž MIYABI se i tento nůž Santoku vyznačuje dokonalou kombinací krásy a ostrosti. Santoku znamená v překladu "nůž tří ctností", což odkazuje na tři ústřední oblasti použití: Krájení masa, ryb a zeleniny je snadné díky oboustranně broušené čepeli o délce 180 mm.
Čepel FRIODUR je vyrobena z dvakrát ledem kalené oceli FC61. Díky tomu získáte nůž s vysokou tvrdostí a odolností i při náročném používání. Speciální ocel získává svou vysokou ostrost a zachování ostří díky enormně jemnému broušení ostří katana. Mimochodem, toto broušení se vyskytuje i na japonských mečích vyrobených mistry řemesla.
Mozaikový kolíček v impregnované, rozměrově stabilní rukojeti ze dřeva pakka vytváří ušlechtilý akcent. Zároveň je nápadné, že rukojeť a bolster meče MIYABI 4000FC mají osmihranný tvar. Není to jen z estetických důvodů: Využijete také bezpečnou a pohodlnou manipulaci a práci bez únavy.
Všechny nože MIYABI jsou vyráběny v Japonsku. Společnost ZWILLING má k tomuto účelu vlastní výrobní závod v Seki. Zde se spojují německé inženýrské dovednosti ze Solingenu a nejlepší japonské řemeslné zpracování a vznikají mistrovská díla nožů.

- Santoku ("nůž tří ctností") s délkou čepele 180 mm
- Ostrá, tvrdě řezající čepel z robustní oceli FC61
- Broušení ostří katana, známé z japonských mečů
- Osmihranná rukojeť ze dřeva pakka a nástavec pro dokonalou manipulaci
- Logo MIYABI vyryté na čepeli

Každý, kdo by chtěl objevit staletou tradici umění výroby nožů, by se měl podívat na sérii nožů MIYABI 4000FC. Jako všechny nástroje této řady se i SANTOKU vyznačuje mimořádnou krásou a ostrostí. Překladem slova „Santoku“ nedostaneme nic jiného než „nůž tří ctností“, který odkazuje na tři hlavní oblasti použití: krájení masa, ryb a zeleniny. Čepel nože je vyrobena technologií FRIODUR. Speciální ocel, dvakrát kalená "ohněm a ledem", zaručuje tomuto speciálnímu nástroji mimořádnou tvrdost a odolnost i po intenzivním používání. Za jeho vysokou ostrostí a vynikajícími řeznými vlastnostmi stojí také výbrus Katana-Edge, používaný při výrobě slavných japonských mečů. Výrazný hamon, známý také z japonských čepelových zbraní, dodává zvláštní kouzlo a dokazuje složitost procesu tvorby i zručnost japonských řemeslníků. Rukojeti nožů MIYABI z impregnovaného dřeva Pakka jsou v této sérii zdobeny elegantními mozaikovými špendlíky. Díky osmihrannému tvaru je práce s nimi bezpečná, stabilní, pohodlná a nenáročná. Všechny nože MIYABI vyrábí společnost ZWILLING ve vlastní továrně v Seki v Japonsku. To je místo, kde se setkává německé strojírenství ze slavného Solingenu s úžasným japonským řemeslem. ZVLÁŠTNOSTI Čepel FRIODUR ze selektivně tvrzené a mrazem zmražené oceli FC61 Katana-Edge - Hamon ostří, charakteristický pro japonské meče Osmihranná dřevěná rukojeť Pakka zajišťující bezpečný úchop a dokonalý vzhled Vyryté logo MIYABI ROZMĚRY Délka čepele: 18 cm Délka rukojeti : 13,5 cm Šířka čepele: 0,2 cm Šířka rukojeti: 1,9 cm Výška: 4,6 cm Hmotnost: 0.