Miyabi nůž Shotoh 14 cm 343811410

1 / 2

Délka čepele: 130 mm

Japonské nože jsou nejen mimořádně ostré, ale také vizuálně atraktivní kuchyňské nástroje, které by rozhodně neměly chybět ve vaší sbírce nožů. Nůž Shotoh z řady 5000 MCD od MIYABI krájí uzeniny, sýry a zeleninu na dokonalé plátky díky své 14 cm dlouhé ostré čepeli. Pomocí nože MIYABI 5000 MCD Shotoh však lze krájet i maso a ryby na malé kousky. Nůž je vyroben z vysoce kvalitní práškové oceli MicroCarbide MC63 s jádrem obklopeným 100 vrstvami oceli. Tím je na každé čepeli vytvořen individuální vzor "květinového damašku". Každý nůž Shotoh je broušen v japonském městě Seki klasickou spouští Honbazuke, což má za následek speciální ostrost, která bez námahy klouže po řezaném materiálu. Čepel CRYODUR byla navíc kalena speciálně vyvinutým procesem. Kromě jedinečně vzorované čepele je vizuálním vrcholem také rukojeť z nejlepší břízy Masur: Nejen její zrno upoutá pozornost - vzhled dřevěné rukojeti dotváří ušlechtilý mozaikový kolíček.

Vhodný ke krájení zeleniny, bylinek, ryb a masa
Obzvláště ostrá čepel
Vyrobeno v Japonsku

Vlastnosti

Barva: hnědá
Materiál: MC63
Typ rukojeti: zástrčka El
Mletí: hladké mletí
Povrchová úprava: Honbazuke trigger
Typ výroby: svařované
Tvrdost čepele: 62-64 HRC

Rozměry

Čistá hmotnost: 0,07 kg
Délka výrobku: 25,40 cm
Šířka výrobku: 1,70 cm
Výška výrobku: 4,00 cm
Délka čepele: 14,00 cm
Délka rukojeti: 11,00 cm
Šířka rukojeti: 1,70 cm
Šířka čepele: 0,20 cm

Špičkový kávovar MIYABI Birchwood je skutečným mistrovským dílem kulinářského umění. Čepel i rukojeť jsou vyrobeny z nejkvalitnějších materiálů, které jí propůjčují nápadný vzhled. Výkonné jádro z mikrokarbidové práškové oceli SG2 je navíc chráněno 100 vrstvami oceli. Inovativní proces tvrzení ledem společnosti MIYABI zaručuje dlouhotrvající ostrost čepelí CRYODUR. Květinový damaškový vzor je nejen krásný zvenčí, ale také zaručuje dlouhou životnost. Skalpelově ostrou čepel doplňuje neméně působivá rukojeť z karelské břízy (Masur). Karelská bříza je nejen ceněným materiálem pro rukojeti nožů, ale také jediným dřevem, které kdy bylo použito k výrobě zmrzliny Fabergé. Krásné a ergonomické nože MIYABI z březového dřeva jsou stejně praktické jako krásné. Ruční výroba v japonském Seki.

Mikrokarbidová prášková ocel G2
Autentický štíhlý japonský profil čepele
Ručně vyrobeno třístupňovým procesem Honbazuke pro získání ostří 9,5-12
Stupně ostří
Čepel z materiálu CRYODUR, kalená na 63 stupňů Rockwella
101vrstvý květinový damaškový vzor s ostřím katany
Tradiční japonská rukojeť z karelské břízy (Masur)
Zaoblený profil a pata
Ruční výroba v japonském městě Seki

VLASTNOSTI

Barva: hnědá
Materiál: MC63
Typ rukojeti: skrytý hrot
Typ ostří: hladké
Povrchová úprava ostří: broušení Honbazuke
Výrobní proces: svařovaný
Tvrdost čepele (HRC): 62-64 HRC
Barva rukojeti: hnědá
Materiál rukojeti: bříza

ROZMĚRY

Čistá hmotnost: 0,07 kg
Délka výrobku: 25,40 cm
Šířka výrobku: 1,70 cm
Výška výrobku: 4,00 cm
Délka čepele: 14,00 cm
Délka rukojeti: 11,00 cm
Šířka rukojeti: 1,70 cm
Šířka čepele: 0,20 cm
Tloušťka čepele: 0,20 cm

Miyabi 5000 MCD Shotoh

Features:

Materiál: MC63
Typ rukojeti: zásuvná
Typ mletí: Hladké mletí
Povrchová úprava: spoušť Honbazuke
Způsob výroby: Svařované
Tvrdost čepele: 62-64 HRC
Materiál rukojeti: březové dřevo
Barva rukojeti: hnědá
Délka výrobku: 25,40 cm
Délka čepele: 14,00 cm
Délka rukojeti: 11,00 cm

Technické údaje

Obecné informace - Materiál čepele	Ocel
Obecné - Barva	hnědá / stříbrná
Obecné - Délka (cm)	25,4
Vlastnosti - Vhodné do myčky nádobí	Ne
Typ - Typ	Nůž
Obecné - Materiál rukojeti	Dřevo

Vlastnosti

Barva čepele:šedá
Typ oceli:MC63
Materiál čepele:Ocel
Barva rukojeti: Šedá
Materiál rukojeti: Dřevo
Délka čepele: 14 cm

Hmotnost a amp; rozměry

Šířka: 17 mm
Délka rukojeti: 1,7 cm
Výška: 40 mm
Délka:254 mm
Hmotnost:70 g

Údaje o balení

Počet zahrnuté produkty: 1 ks

Nůž SHOTOH z řady MIYABI 5000MCD je pastvou pro oči všech milovníků japonského umění. Ideální pro krájení, čištění a loupání zeleniny a ovoce. Čepel nože se vyznačuje nejen krásným jedinečným vrstveným vzorem, ale také ocelí, ze které je vyrobeno její jádro - neuvěřitelně tvrdá MicroCarbide MC63 ocel. Toto jádro je uloženo až ve 100 vrstvách dvou druhů oceli různé tvrdosti. Čepel CRYODUR je navíc tvrzená vymrazováním při -196°C. To vedlo k nadprůměrné tvrdosti přibližně 63 na Rockwellově stupnici, která zajišťuje nejlepší řezné vlastnosti a nebývalou flexibilitu. Sluší se také dodat, že čepel nože SHOTOH byla ručně broušena metodou Honbazuke - byly použity nejlepší přírodní brusné kameny a následně leštěny na kožených páscích. Rukojeť tohoto vynikajícího nože je vyrobena z březového dřeva Masur, díky jehož struktuře každý člen série bezpečně padne do ruky a je jedinečný. Ušlechtilý vzhled doplňuje hlava s logem umístěným na konci, lemovaná červeným vláknem, a filigránové, mozaikové špendlíky. Rukojeť je navíc ve tvaru písmene D, což zaručuje dokonalé vyvážení a umožňuje dokonalou kontrolu při práci. Díky tomu budou i ty nejnáročnější pokrmy připraveny bez jediné porce námahy. Díky nožům SHOTOH spojíte neuvěřitelně poutavou estetiku s potěšením z krájení a přípravy jídla. SPECIÁLNÍ VLASTNOSTI Jádro čepele z práškové oceli MicroCarbide MC63 kované ve 100 vrstvách oceli - pro nebývalou čistotu, odolnost, tvrdost cca 63 HRC a vynikající řezné vlastnosti Damaškový vzor jedinečný pro každou čepel Kalená a zmrazená čepel CRYODUR - výjimečně ostrá, pružná a odolný proti korozi Originální japonský profil čepele Čepel oboustranné broušení Honbazuke zajišťující vynikající ostrost Rukojeť z březového dřeva Masur ve tvaru D pro optimální vyvážení, kontrolu a práci bez námahy ROZMĚRY Délka čepele: 14 cm Délka rukojeti: 11 cm Šířka čepele: 0,2 cm Šířka rukojeti: 1,7 cm Výška: 4 cm Váha: 0.

MIYABI 5000 MCD SHOTOH - nůž - 14 cm - hnědý