Sada 2 kulatých košíků na kynutí včetně volné škrabky na těsto, 2X košík na kynutí chleba a chlebového těsta, rákos 22 a 25 cm, forma na chleba, plátěná vložka, broušené dřevo

tradiční košík na kynutí (sada 22 + 25 cm)

Košíky na kynutí v kulatém tvaru o průměru 22 a 25 cm jsou vyrobeny ručně z přírodní třtiny tradičním způsobem tkaní.

Materiál pro tento košík se získává z kmene ratanové palmy a místní obyvatelé jej již dlouho uznávají jako nejlepší materiál pro košíky na chléb. Jedná se o přírodní produkt, a proto je 100% udržitelný a ideální pro výrobu klasických košíků na chléb.

Kvásek musí před pečením v peci vyzrát a "vykynout" v tmavém a teplém prostředí. Díky tomuto "kynutí" je těsto vzdušné a nadýchané a mnohem stravitelnější a kvásek v košíku navíc dodává chlebu jeho typický tvar s rýhami. Košík je proto ideálním společníkem pro pečení s kváskem.

Mezi hlavní vlastnosti chlebového koše z rákosu patří to, že uchovává teplo a že rákos dokáže absorbovat a regulovat unikající vlhkost. Proces kynutí je tak optimalizován a rovnoměrná struktura pórů a skvělá kůrka s typickými rýhami tradičního pečiva je hračkou!

Jakmile je chléb hotový a lze jej čerstvě nakrájet, není košík zbytečný, ale lze jej jednoduše použít jako košík na chléb. Lněná utěrka zachytí drobky a čištění je snadné.

Použití: Kuchyňský chléb je vhodný k přípravě pečiva, které se používá v domácnosti:

- Připravte si těsto na chléb, zhruba si všimněte velikosti a tvaru košíku na kynutí

- do kváskovacího koše nasypte dostatečné množství mouky a vložte do něj těsto

- přikryjte těsto utěrkou a poté nechte "vykynout"

- pro snadné vyjmutí lze kvásek jednoduše otočit

- Vyklepněte přebytečnou mouku a zbytky těsta odstraňte vlažnou vodou

Nepoužívejte jako formu na pečení chleba v troubě

Rozsah dodávky: dva košíky na chléb, dvě plátěné utěrky a škrabka