Od 14. století utvářeli historii města Solingen takzvaní Kottenové. K pohonu masivních brusných kamenů a ručnímu broušení světoznámých čepelí se používala čistá vodní síla. Řada kuchařských nožů Böker Cottage-Craft působivě navazuje na odkaz tohoto tradičního řemesla a zaujme pečlivě vybranými klasickými materiály. Za zvláštní pozornost stojí použití nerezové uhlíkové oceli C75, která již po krátké době používání vytváří typickou modrošedou patinu. Místní švestkové dřevo použité na šupiny rukojeti je tvrdé, husté a jemně pórovité, vykazuje rovnoměrnou strukturu a nápadné barevné spektrum. V souladu se staletou tradicí výroby nožů v Solingenu jsou šupiny rukojeti připevněny na průběžný hrot čepele pomocí masivních mosazných nýtů. Díky svému dlouhému a štíhlému tvaru je nůž na šunku ideální pro přesné krájení masa a ryb. Velmi tenké plátky lze krájet stejně snadno jako kostky nebo rovnoměrně silné plátky. Nůž na šunku je o něco pružnější než ostatní nože a optimálně klouže po mase.
Země Česká republika
