Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole.
Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.
Italský med z rododendronových květů
Rododendronový med Brezzo patří mezi nejvyhledávanější a nejcennější.
Nectar, který včely sbírají na rododendronových loukách alpských údolí v nadmořské výšce 2 000 metrů, se vyskytuje v ročním období od konce června do začátku července.
Složité podmínky prostředí velmi ztěžují práci včelám a i z tohoto důvodu je tento med velmi cenný.
Med Rododendron má světlou barvu, jemnou a krémovou krystalizací a na patře jsou cítit příjemné krystaly.
Jemnost vůně je umocněna svěží a květinovou notou.
Období sklizně: červen-červenec; sběrná oblast: Piemont - Italie; konzistence: krystalizovaná; barva: světle slámově žlutá; vůně: štiplavá; příchuť: ovocná, intenzivní, cukr a sníh.
Servírování: vynikající s horskými sýry.
Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.
Složení: Med z rododendronových květů (země původu: Itálie).
Rododendronový med je jedním z nejoceňovanějších medů na světě. Sbírá se od konce června do začátku července na rododendronových loukách v alpských údolích ve výšce téměř 2 000 metrů.
V této nadmořské výšce hrozí mnohá rizika (noční teploty klesají až k několika stupňům nad nulou a obecně je počasí velmi proměnlivé, takže občas napadne sníh). Proto je sběr tohoto medu obzvláště obtížný a záludný.
Získaný med je mimořádně jemný a jeho kvalita je tak vysoká, že včelař je za veškeré své úsilí odměněn. Barva je čirá, krystalizace jemná a krémová, s jemnými krystalky, které jsou velmi příjemné na chuť.
V ústech jsou pocity příjemné a sladká chuť je velmi výrazná. Jemná vůně je podtržena tónem květinové svěžesti.
Důležité informace:
Informace o výrobcích zveřejněné na našich webových stránkách se mohou z důvodů, které nemůžeme ovlivnit, měnit.
Proto může dojít k nesrovnalostem mezi informacemi na našich webových stránkách a informacemi na dodávaných výrobcích.
Vyzýváme vás, abyste si před použitím výrobků vždy zkontrolovali informace na nich uvedené.
Země Česká republika
