Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole.
Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.
Italský med z koriandrových květů
Koriandrový med Brezzo má velmi jemnou vůni a oříškově jantarovou barvu. Má sladkou a jemnou chuť.
Jedná se o med doporučovaný ke slazení pokrmů a nápojů, protože nemění jejich chuť.
Díky svému aromatickému profilu a výrazné chuti se skvěle hodí ke grilovanému masu.
Vynikající je s čerstvými fazolemi, s čerstvým sýrem pecorino, s ovocem a čerstvými mléčnými výrobky.
Chuť: středně sladká, štiplavá, exotická, jako kandované ovoce, aromatická.
Vůně: aromatická
Barva: světle jantarová s oranžovým nádechem v tekutém stavu, v tuhém stavu světle oranžová.
Oblast sklizně: Abruzzo (Itálie)
Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost.
Složení: Med z koriandrových květů (země původu: Itálie).
Země Česká republika
