Příprava kávy Irish cream - jeden recept z mnoha
- Dvě lžičky aromatizované mleté kávy zalijeme vroucí vodou.
- Libovolně osladíme, dle člověka.
- Můžeme přidat své další oblíbené přísady jako je šlehačka, oříšky, granko, skořice atd.
Alternativní doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1-2 lžičky mleté kávy (5-7g) a zalijte vroucí vodou.
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.
A to protože pražení kávy probíhá v Čechách. Velmi výrazná chuť i aroma kávy. Pražíme výhradně kávu odrůdy arabica z různých oblastí světa.
Káva je balená ve speciálních originálních sáčcích s jednocestným ventilkem, který umožňuje únik CO2 (odchází z kávy po dobu několika dní po upražení) a zároveň zamezuje přístupu vzduchu. Nejlepší je středně upražená, kterou taky nabízíme. Platí pouze pro 100g, 200g a 500g.
Američtí spotřebitelé mají možnost výběru z více než stovky aromatizovaných druhů káv, z nichž některé se mezitím s velkým úspěchem zavedly v jiných zemích, například Káva Pralinky nebo Káva Lískový oříšek. Trend k aromatizování káv začal v 70. letech ve Spojených státech. Pro tento účel se káva postříká nosným olejem a po pražení dochutí aromatickými látkami.
Pro aromatizované kávy jsou nejčastěji používanými ochucovadly mandle, čokoláda, amaretto, karamel, skořice, kardamom, nejrůznější oříškové příchutě, muškátový oříšek a likéry. Také jsou často používané ovocné příchutě, především malinové, banánové, a pomerančové. V Arabských zemích je velmi oblíbený kardamon, který překryje hořkou chuť silné kávy. Je možné také společně s kardamonem přidávat malé množství šafránu.
Na aromatizované kávy byste měli mít vyčleněn zvláštní mlýnek, aby zbytky ochucené kávy neovlivňovaly chuť kávy nearomatizované - zrnkové - která by se v nich poté mlela. Bylo by vhodné, a to doporučujeme, pokud Vás aromatizovaná káva zaujala - si ještě jeden malý kávomlýnek, určený pouze na aromatizovanou kávu.
Země Česká republika
