Nový olej - sklizeň a lisování oliv v listopadu 2023
Extra panenský olivový olej Laudemio® od společnosti Azienda Agricola I Mori
Ideální doplněk k vysoké kuchyni, silný, vzácný, lahodný, přirozeně bohatý na intenzivní polyfenoly a aromatické chutě, Laudemio® je autentickou kvintesencí chutí a vůní toskánských kopců.
Ve středověku byl Laudemio květem úrody nebo součástí stolu Páně. Dnes je značka Laudemio® vyslancem jemného umění toskánského olivového oleje a jeho mistrovských děl.
Značka Laudemio® se zrodila v polovině 80. let 20. století, kdy skupina zemědělců uzavřela dohodu o produkci špičkové kvality, která daleko předstihla národní i evropskou legislativu. Pakt, který byl tehdy stejně jako dnes založen na přísných pravidlech a přísné kontrole kvality.
Historie, tradice, autenticita, úcta k území a životnímu prostředí - to jsou zásady, kterými se řídí celý výrobní proces společnosti Laudemio. Od harmonického obdělávání olivových hájů po selektivní sklizeň plodů v dokonalé fázi zralosti, od lisování po hnětení, od lisování za studena po stáčení do lahví a pečlivé uchovávání produktu.
Konečný výběr provádějí specializované kontrolní orgány a dvě velmi přísné degustační komise: Pouze ten nejlepší extra panenský olivový olej, dokonalý, nefalšovaný olej s výjimečnými organoleptickými vlastnostmi, může nést značku Laudemio®.
Olej Laudemio® je nejcennějším toskánským olivovým olejem. Má zelenou až světle žlutozlatou barvu. Chuť je velmi intenzivní s tóny travin a bylin. Má svěží zelenou barvu, voní po čerstvě posečené trávě a artyčocích a má intenzivní, nádherně kořeněnou chuť.
Olej Laudemio® je bohatý na polyfenoly, které se ve většině středně těžkých olejů vyskytují méně.
V gastronomii je vhodný do polévek, zeleninových salátů, typických toskánských pokrmů, pečené zeleniny, těstovin a rybích jídel.
Tento olej patří mezi nejlepší oleje vyráběné v Itálii. Každý kus je zabalen v dárkové krabičce, která zároveň chrání olej před světlem. Olej se proto skladuje v temnu.
Olej lisovaný za studena v listopadu 2023, bez přítomnosti kyslíku a následné filtrace. Tento proces probíhá do 6 hodin od sklizně.
Odrůdy oliv: Frantoio, Moraiolo, Leccino
Značka Laudemio® a její obaly jsou patentovány v Itálii i v zahraničí a jsou celosvětově uznávány jako synonymum výjimečné a vysoké kvality.
Skladování:
Skladujte na tmavém, suchém a chladném místě při teplotě do 20 °C. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Složení: 100% extra panenský olivový olej, vynikající odrůda olivového oleje získávaná přímo z oliv výhradně mechanickými postupy.
Informace o výrobku
Výrobce: Azienda Agricola I Mori - Località Canneta 290, 53024 Montalcino (SI) - Itálie
Země původu: Itálie
Skladování: Skladujte na tmavém, suchém a chladném místě při teplotě do 20 °C. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Původ oliv: Původ oliv: Itálie (Toskánsko)
Sklizeň a lisování oliv: Listopad 2023
Bez alergenů
Výživové údaje na 100 ml
Energetická hodnota 3511 Kj / 900 Kcal
Tuky 100 g
z toho nasycené mastné kyseliny 9 g
Sacharidy 0,0 g
z toho cukr 0,0 g
Bílkoviny 0,0 g
Sůl 0,0 g
Země Česká republika
